每次做浇汁类的菜式我都很喜欢用红葱头，用油爆过之后，香味非常的浓郁。我们日常饮食中要多吃一些蔬菜，可以帮助吸收和消化，对我们的健康非常有益。
食材
1
长豆角 350克
2
鸡油 适量
3
盐 适量
4
生抽 适量
5
红葱头 适量
6
蚝油 适量
方法/步骤
1
长豆角去除头尾摘洗干净。
2
把长豆角切长段。
3
水中放入油和盐烧开。
4
水开后把长豆角加入氽熟。
5
长豆角过冷水后控水，摆入盘中。
6
取适量的红葱头去皮。
7
把红葱头剁碎。
8
热锅化开鸡油。
9
油滚后加入葱碎爆香，关火。
10
加入适量的生抽，蚝油和盐搅匀。
11
把做好的葱油浇在长豆角上面即可。
注意事项
豇豆含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破坏。否则，人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。
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