作为一名上班族，劳累一天回家之后喜欢点个外卖吃，省时省力还不用洗碗，但是常吃外卖对身体是不利的。而且外卖也贵，不如花个几块钱做一顿香喷喷的饭菜，做多点第二去吃，又省了一笔花销。但是很多人都觉得做饭耗时耗力，今天我给大家介绍一个5分钟的番茄炒蛋，好吃有营养。
食材
1
西红柿 3
2
鸡蛋 2
3
盐 适量
4
鸡精 少许
5
油 适量
方法/步骤
1
首先准备好食材，3个大小适中的西红柿洗净，2个鸡蛋，油盐鸡精这种生活必需品厨房肯定少不了的，我就没有拍下来。
2
把番茄切片，大小看个人喜好，我喜欢吃汤汁多一点的，所以会切小一点，有人喜欢吃番茄可以切大一点。鸡蛋打散，筷子顺一个方向搅拌，不需要打蛋机奥！需要注意的就是番茄的底部最好切掉，影响口感。
3
炒锅洗净，加热放适量的油，晃动炒锅，使得油均匀的漫过炒锅；倒入蛋液，稍有成型之势就翻炒几下，盛放小碗里备用。这里需要注意的是倒油之前保持炒锅干燥，否则油花四溅小心伤人。
4
再次倒入适量的油，热了之后放入番茄翻炒，火力适中，喜欢汤汁多的我会多炒一会儿。
5
如果觉得番茄汁可以之后，就放入炒好的鸡蛋，加盐继续翻炒，注意用锅铲把鸡蛋稍微铲碎一点，这样鸡蛋和番茄才能彻底融合，鸡蛋沾上番茄汁，味道极好。等到要起锅的时候再放入少许鸡精调味，最后翻炒两下。
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最后的番茄炒蛋就好了，盛在盘子里，红黄相间，煞是好看。从准备食材到起锅也就5分钟的时间，省时省力省钱又美味。
注意事项
汤汁多一点可以做番茄盖浇饭奥，准备个饭盒晟好米饭再撒上西红柿鸡蛋，淋上汤汁，保证是一个美味的好午餐。