鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材
1
熟米饭 300g
2
胡萝卜 1根
3
黄瓜 1根
4
鸡蛋 2个
5
食盐 适量
6
胡椒粉 适量
7
食用油 适量
方法/步骤
1
先来一张成品图。
2
蒸好熟米饭，放入盘中备用。
3
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
4
胡萝卜切成小丁，黄瓜切成小丁，香葱切沫。
5
锅中烧热，下油10克，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液炒散，放入碗中备用。
6
锅烧热，下10克食用油，放入香葱、胡萝卜丁、黄瓜丁炒香。
7
放入大米翻炒，加适量盐、胡椒粉。中火翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋块。
8
翻炒均匀，出锅。
注意事项
1
在翻炒米饭的过程中，可以适量的加水，避免糊锅。
2
在即将要出锅的时候可以适量的添加香油，口感更好，根据个人口味添加。
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