以前在厦门旅游的时候吃过一次那种味道很难忘记。
食材
1
豌豆 4两
2
海蛎子 150克
3
鸡蛋 2个
4
瘦肉 150克
5
地瓜粉 250克
6
盐 适量
7
水 适量
8
番茄酱 适量
9
味精 适量
10
葱蒜 适量
方法/步骤
1
地瓜粉 也就是红薯粉。自家种的红薯经过磨粉等程序研磨成细粉。纯天然食物。
2
把碗豆先用开水煮熟捞起来纳凉备用。
3
把海蛎 葱 猪肉 洗干净备用。细碎。
4
把以上所有配料放一起：加入水：盐。味精。鸡蛋2个打散。一同搅拌均匀成图片此稠度。无需粘稠。
5
锅里加油。不用太多的油。下锅煎致其熟。想吃酥脆的可以多煎一会
6
最后撒入番茄酱 或者甜面酱 辣椒酱等……
7
成品图
注意事项
因为没有拍更详细的细节图。所以讲解起来比较马虎。海蛎煎并非只像我说的放豌豆之类的配料，也可以放白菜或者其它口味的蔬菜。