糟熘鱼片的制作方法，鱼片很嫩，味道很鲜，一起来看看吧
食材
1
龙利鱼片 200克
2
豌豆 40克
3
黑木耳 20克
4
姜 6克
5
蒜 6克
6
葱 2克
7
黄酒 5克
8
糟卤 6克
9
盐 4克
10
鸡精 3克
11
淀粉 4克
方法/步骤
1
热锅注油，葱姜炒香
2
放入豌豆翻炒
3
放入已经发好的黑木耳，翻炒
4
放入黄酒和糟卤
5
放入鱼片翻炒
6
加少许水，焖煮片刻
7
加盐，鸡精，葱，水淀粉勾芡
8
出锅装盘
注意事项
事先要将黑木耳水发彻底
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