最近常常用糟卤做菜，先做了糟溜鱼片，又做了糟鸡翅啥的，后来又学习做了糟溜三白，很好吃，今天介绍给大家。
工具/原料
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原料：冬笋 半支 鸡胸肉一块 卤水豆腐一盒
2
调料：盐，糖，糟卤，淀粉
准备
1
冬笋去壳去老的部分取一半待用，鸡胸肉取一半待用，豆腐去壳取出
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卤水豆腐竖的当中切一刀，然后切片（如图）
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冬笋当中一切二，然后切片
4
鸡胸肉切片，加入盐糟卤淀粉水捏匀。
做法
1
锅中烧开水，入豆腐片焯一下，捞出
2
水再开，入冬笋片焯一下，捞出
3
锅上火药加热，倒入适量油，倒入鸡胸肉片煸炒
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全部变色后盛出
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锅起净，倒入高汤
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加入焯过水的豆腐片和冬笋片煮开，加盐糖调味，转中火二三分钟
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加入鸡肉片煮开，加入糟卤煮开，水淀粉勾芡盛出
注意事项
1
这个菜是我在网上学糟溜鱼片时，顺便看到的，觉得很好，立马晚上就做着吃了，家人都非常喜欢吃
2
后来我在网上又查了一下，糟溜三白不一定非要这几样东西的搭配，可以用鱼片、竹笋、山药啥的，只要是白色的就可以
3
我用的这三样，现在市场上很容易买到，而且营养价钱也很不错
4
这个菜豆腐相当好吃，有了糟卤的味道还结合了冬笋鸡肉的鲜，非常入味开胃，而且热乎乎的，吃着很舒服
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鸡胸肉的蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用
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豆腐富含钙质，对人体很有好处
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冬笋纤维素含量高，而且又嫩又鲜，美味又营养
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做起来非常简单，有兴趣的话不妨学着做一下吧
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