我家的孩子特别喜欢吃鱼，每次出去吃饭，孩子都会点鱼吃。吃鱼也比较好，最近在家给孩子做鱼吃，一起来看看吧
食材
1
鲜草鱼 一条
2
麻辣花生，千张 适量
3
油，食盐，生姜，蒜，香葱 适量
4
鸡蛋 两个
5
熟芝麻，白芝麻，淀粉，豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
鱼清洗干净，斜刀切薄片，加入淀粉和食盐，淋入蛋清，搅拌均匀，腌制二十分钟
2
将麻辣花生分离出麻辣调味料备用
3
生姜洗干净切成薄片，大蒜拍碎备用
4
锅中烧油，爆香姜蒜，倒入适量的麻辣调料
5
炒出香味加入豆瓣酱，炒均匀至炒出红油，加入适量的冷水，调入适量的食盐煮开
6
下入千张丝，煮好捞出
7
锅里的水重新煮开，下入鱼片，煮好后连汤汁一起倒入锅仔中
8
倒入适量的麻辣调料，撒上葱花和白芝麻，净锅烧热油，淋到调料上即可