特色营养葱油鱼

葱油鱼的制作食材：　　活草鱼1尾(重约750克)，盐6克，　　酱油25克，料酒15克，　　味精3克，胡椒粉2克，　　姜丝15克，葱丝15克，　　葱丝15克，葱段，姜块各适量，香油50克。　　教您特色营养葱油鱼怎么做，如何做葱油鱼才好吃　　1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。　　2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。　　3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。