紫菜瘦肉汤、紫菜蛋汤都是我们家常的做法。今天就简单介绍一下简易紫菜瘦肉汤的做法。
食材
1
紫菜 少量
2
鸡蛋 一个
3
瘦肉 少量
4
盐油味精 适量
5
姜片 少量
6
淀粉 适量
方法/步骤
1
将瘦肉准备好，切成小块，加入盐、味精、淀粉、食用油抓匀，备用；
2
切几块小块的姜片，放入锅中，加入适宜的水，开火，烧开；
3
水烧开后，将紫菜洗干净，撕成小块状，加入锅中，再次煮开；
4
汤再次煮开后，取1个鸡蛋打成蛋液，均匀倒入锅中，火调小；
5
待鸡蛋凝结成块时候，将之前处理好的瘦肉倒入锅中，搅开，再次煮开；
6
煮开后就完成了，加入适量的盐、味精进行调味，就可以食用了。