冬季喝汤是一种不错的选择，可以暖胃舒适。紫菜是海鲜类一种比较常见的菜，紫菜粉丝汤也是不错的一道家常汤菜。今天跟大家简单分享一下这道菜的做法，希望能够帮助到你。一起来看看吧。
食材
1
紫菜 适量
2
粉丝 1把
3
瘦肉 适量
4
姜蒜 适量
5
葱花 适量
6
鸡蛋 1个
方法/步骤
2
准备好瘦肉，葱花、姜蒜末，放在砧板上备用。
3
接下来开始煮菜。预热锅底，倒入适量的油（不宜过多），然后将姜蒜、瘦肉一起放进去简单翻炒一下。
4
加入适量的水（水量最好用一个盛汤的碗装起来，这样可以估摸到），加入适量的盐、一两滴酱油，盖住锅盖。
5
大火烧开后，我们将紫菜放进去，然后再放粉丝、鸡蛋完整加进去。刚开始不要搅动，盖住锅盖继续中火烧开。
6
因为紫菜和粉丝不宜煮太久，这样就没有嚼劲了。所以，待烧开3分钟左右，即可加入葱花，尝尝味道如何。
7
加入鸡精进行调味，即可出锅。这碗紫菜粉丝瘦肉汤就做好了，喝着很舒服哦。紫菜很软，粉丝很脆，很好吃。喜欢的可以试试哦。
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