丝瓜常见的做法是炒着吃，也可以用它来做汤。丝瓜有健脑美容、抗病毒的功效，非常适合小儿大脑发育及中老年人健脑抗衰食用。丝瓜汁可美容去皱。现在我们来看一下丝瓜瘦肉汤的做法，原汁原味，只用天然作料。
食材
1
丝瓜 200g
2
瘦肉 100g
3
油 适量
4
盐 适量
5
葱 适量
方法/步骤
1
将丝瓜去皮切成片，瘦肉切片，放入生粉腌好。
2
油锅热后，放入丝瓜爆炒。
3
炒至变软后，放入适量盐。
4
炒一会后先起锅
5
锅内放入适量清水
6
等水煮开后放入腌好的瘦肉，并将肉散开
7
煮约2分钟，放入适量盐进行调味，先让瘦肉入味。
8
放入炒好的丝瓜
9
再煮约2分钟即可起锅，完成。
注意事项
1
丝瓜先放少量盐爆炒一会，可以让丝瓜的香味更浓 。
2
一定要先等水煮开再放肉，才能保证肉不会太老，等肉味出来后再放入丝瓜，因为肉比较难熟。