用猪油炒的青菜会特别好吃，所以居家不妨备些猪油，今天小编就给大家介绍下猪油要怎么熬制。
食材
1
猪板油 适量
2
糖 适量
3
盐 适量
方法/步骤
1
将买来的猪板油清洗干净，然后切成小块，备用。
2
将锅清洗干净，然后放到煤气炉上，将锅中的水烧干。
3
将切好的猪板油放入锅中，先大火煎油。
4
在出来一部分油以后，转小火慢慢熬。
5
在熬制过程中不时用锅铲搅动，熬制到油渣全部变成金黄。
6
然后将猪油渣全部捞起来，用容器装好，猪油渣可以用来炒青菜。
7
把熬好的猪油装进碗里，放凉后，凝固前，加入少许白糖以及盐。
注意事项
1
加入白糖和盐能增加风味，还能预防变质。
2
尽量选择猪肚子上的那块。
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