青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
食材
1
青椒 400克
2
瘦肉丝 100克
3
味精 适量
4
盐 适量
5
胡椒 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
1
锅烧热，加入适量的色拉油，加入切好的瘦肉丝。
2
翻炒均匀后盛起。
3
锅里加入少量的色拉油。
4
倒入青椒，翻炒均匀。
5
加入炒好的肉丝。
6
加入，盐，味精，胡椒，酱油，继续翻炒均匀，即可出锅。
注意事项
1
青椒记得去籽。
2
这道菜不需要煮太久。
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