简单的烫面五香饼
食材
1
面粉 适量
2
盐 适量
3
南德 少许
4
香油 适量
方法/步骤
1
一个大碗中加入适量的面粉、少许食盐，用筷子分成两半，一半加入开水拌成面絮、一半加入凉水拌成面絮，两边都拌成面絮后混在一起。接着揉成光滑的面团。面团揉好后盖上保鲜膜醒面15分钟左右。一个小碗中加入适量的盐、少许南德、适量的香油搅拌均匀。
2
面醒好后取适量的面团放在面板上，擀压成长条的薄饼，均匀的涂上五香调味料，接着从一边卷起，卷好后从一头盘成一个小圆饼，用擀面杖擀压成薄饼。
3
电饼铛内预热刷油，油温升起后把饼摆放在电饼铛内，盖上盖子焖一会，待一面微黄后翻另一面，翻好后再次盖上盖子焖一会，待两面微黄后时不时的翻面，让其均匀受热，等到两面焦黄就熟透了。