这么做出来的排骨，一点都不腻。
食材
1
排骨 适量
2
料酒 适量
3
大蒜 适量
4
生抽 适量
5
老抽 适量
6
食盐 适量
7
白糖 适量
8
胡椒粉 适量
9
耗油 适量
10
豆豉 适量
11
食油 适量
12
淀粉 适量
方法/步骤
1
准备排骨适量，冷水下锅，加一勺料酒，煮出血沫，捞出冲洗干净。
2
再准备大蒜适量，剁成沫，放到碗里，备用。
4
把调好的料汁倒入焯过水的排骨里，拌匀。
5
再加一勺食油，一小勺淀粉，拌匀，腌制一刻钟。
6
然后摆入盘子里，上蒸锅，蒸40分钟就可以了。