这是一道属于自己家人吃的懒汉菜，简单易做好吃，整道菜没有放太多的调料，吃的时候你可以尝到排骨特有的香味。这样蒸出来的排骨保持了原来的味道，鲜美又营养。家中宝贝喜欢啃排骨，为了让她的小手好拿着，排骨没有切成小块，这样拿着啃起来方便多啦。
食材
1
排骨 400克
2
生抽 1小勺
3
老抽 1小勺
4
料酒 1小勺
5
盐 适量
6
蒜 适量
7
白糖 适量
方法/步骤
1
排骨备好，起锅烧水，冷水把排骨下锅，开火煮开焯去血水。
2
捞出后碗里，再加入姜蒜末。
3
待混匀后，加入生抽料酒白糖。
4
混匀腌制30分钟。
6
一小时之后，香香的排骨就出锅啦。
注意事项
这个排骨的块切得比较大，可以切得小小块蒸，更加入味。 放蒸盘的时候，排骨之前不要压得太紧，留点空隙易蒸熟。
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