粉蒸排骨是一道非常好吃的佳肴，特别受人钟爱，今天就介绍一下它的家常做法。
食材
1
排骨 1000g
2
土豆 300g
3
米粉 100g
4
桂皮 8g
5
姜 10g
6
花椒 5g
方法/步骤
1
将大米磨成很细很细的粉子备用；
2
将生姜去掉皮，洗干净后切碎备用；
3
买最好的单边肋排，将其洗净剁成小块备用；
4
将土豆去皮洗净切成丁备用；
5
将排骨和土豆放在锅中，然后将姜和米粉倒入，再加上适量食盐；
6
加入适量豆瓣酱，然后用手将排骨充分搅拌均匀，腌一小时；
7
将排骨装入小碗中，适量放一点水；
8
在蒸锅底下放好水，然后将排骨放入锅中，蒸1小时左右；
9
起锅，美味的粉蒸排骨就做好了。
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