美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享我喜爱的美食 西葫芦的做法
食材
1
西葫芦 500克
2
盐 15克
3
姜 15克
4
葱 30克
5
酱油 10克
方法/步骤
1
面粉用冷水和成稍软的面团，第一次和成面团就行，盖盖醒10分钟后再揉一下面团，再醒10分钟，这次很容易就将面团揉光滑了（任何面团都可以是这个步骤，是不是和面是很容易的事情啊）
2
醒面的时间做馅儿，西葫芦洗净去瓤，用擦菜板擦丝，全部擦好后上面撒2勺盐，揉一揉，腌制片刻，再次揉一揉，攥净水份，喜欢碎一些的可以再剁一下，喜欢吃丝馅儿就不要剁
4
西葫芦馅儿、鸡蛋碎、盐、五香粉、葱末、姜末、植物油、香油，拌匀（注意，腌制西葫芦的时候西葫芦即使是攥净水份也有一定的盐份，所以调馅儿的时候盐的用量要适量掌握一下）
5
下剂子，每个面剂差不多和鸡蛋大小就可以，像擀饺子皮一样擀成约15公分左右的面皮，上面放入馅儿，馅一定要多一些，感觉正好能包上就可以，先包成包子状，收口朝下轻轻按扁，再用擀面棍轻轻擀成约20公分的饼
6
铸铁锅、平底锅或电饼铛都可以，燃气用小火，锅中放适量的油，将饼放入锅中，烙至两面金黄即可，出锅后将饼切成四份
7
做好了快来试试吧
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试
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