新年福袋，祝福大家新年大吉大利，事事顺利，好运好福气，新年快乐，寓意吉祥，分享给大家。
食材
1
鸡蛋 200克
2
肉馅 250克
3
彩椒 2个
4
洋葱 适量
5
姜 适量
6
鸡精 1勺
7
胡椒粉 1勺
8
生抽 适量
9
葱 适量
10
芝麻油 适量
11
盐 适量
12
牛奶 适量
13
水淀粉 适量
方法/步骤
1
肉馅中放入姜末、1勺盐、少量鸡精、少许胡椒粉、1勺生抽、1勺芝麻油，搅拌均匀。
2
加入彩椒、洋葱丁、食用油搅拌均匀。
3
香菜热水烫软，打3-5个鸡蛋，加少许盐、适量牛奶，搅拌均匀。
4
鸡蛋液倒入不粘锅，煎至定型，轻轻翻面，晾凉后中间切开，将肉馅包入蛋皮中，用香菜扎口。
5
水开蒸12分钟。
6
锅中少油，爆香葱花，少许水淀粉勾芡，少许生抽，炒至冒泡，停火，福袋上淋入汤汁即可。
注意事项
蒸的时间不要太长。
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