泡菜炒五花肉是一道酸甜可口的荤菜，制作材料有泡菜、五花肉、蒜苗、洋葱、姜等，制作方法简单。
食材
1
五花肉 150g
2
辣白菜泡菜 适量
3
蒜苗 少许
4
洋葱 1/4个
5
姜片 少许
6
青椒 少许
7
生抽 适量
8
植物油 适量
9
白砂糖 少许
10
花椒粉 少许
方法/步骤
1
辣白菜切片备用。
2
青椒、生姜、蒜苗梗部，洋葱切好备用。
3
五花肉切薄薄的片，锅里刷薄薄一层植物油，下入五花肉，把肉片铺开煎一下。
4
把肉片煎至两面变色发白。
5
加入切好洋葱、青椒、姜、蒜苗梗翻炒出香味。
6
加入备好的泡菜和泡菜汁（或者半碗清水）。
7
加入适量生抽。
8
煮至汤汁收干，加入少许花椒粉。
9
起锅前加入少许白砂糖拌匀。
10
关火起锅装盘即可享用。