小编看到周围的朋友做的凉拌波斯菜并不十分美味，就觉得有点小遗憾。在小编的记忆中，妈妈做的凉拌波斯菜可真是yummy yummy。凉拌波斯菜可是我很爱的一道菜，回家向妈妈学习了制作方法，让我来带领大家快速做一碗美味的凉拌波斯菜。
食材
1
波斯菜 500g
2
盐 50g
3
例红花籽油 100g
4
枸杞 5—10 颗
5
蒜 1个
方法/步骤
1
准备新鲜的波斯菜。
3
加入例红花籽油、盐、枸杞、蒜瓣，拌一拌。是不是真的很简单呢？红花籽油的口感做凉拌菜是棒棒哒，加点枸杞跟蒜瓣更健康哦！
注意事项
1
菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。
2
菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。
3
菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。
4
菠菜不宜炒猪肝：猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。
5
菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。
6
菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。
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