众所周知，核桃为干果，富含脂肪及蛋白质，补脑效果极佳，是老少皆宜的食品，琥珀核桃使核桃有了甜味，一道垂涎欲滴的美食，让我们来开始制作吧！
食材
1
核桃 600克左右
2
红糖 300克
3
黑芝麻 适量
方法/步骤
1
将核桃去皮剥好后放入容器中，锅中添水，水沸腾后放入剥好的核桃仁，煮3分钟左右即可，捞出待用
2
烤箱150度，预热8分钟，将处理过的核桃仁放入烤箱中，上层烤制半小时左右，取出
3
锅中加水400毫升，水煮沸后放入红糖，搅拌，五分钟左右把火调小一点
4
核桃仁入锅，不断翻炒，翻炒...八分钟左右，糖浆充分的裹在核桃上，即可
5
立刻撒上黑芝麻进行搅拌均匀，即可出锅，晾凉即可食用
注意事项
1
熬糖时建议选用红糖，因为红糖上色较好
2
糖浆中放入核桃仁后要翻炒均匀，使每粒核桃仁都沾上糖浆
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