本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食
食材
1
猪心 一只
2
青椒 3个
3
姜 适量
4
蒜瓣 适量
5
红椒 2个
方法/步骤
1
首先把猪心洗干净，去除筋膜，切成薄片
2
首先把猪心洗干净，去除筋膜，切成薄片
3
姜蒜切碎备用。
4
准备小半碗水，加入一勺淀粉，适量生抽搅拌均匀。
5
锅中烧开水，放入适量的料酒，水煮开后放入猪心焯水半分钟，猪心变白后迅速捞出沥干水分备用
6
锅中放入适量油烧热，然后放入蒜姜爆香
7
蒜姜爆香后倒入焯过水的猪心片大火翻炒片刻
8
猪心翻炒片刻后加入青红椒下锅翻炒，此时加入适量的生抽，蚝油，盐，迅速翻炒至入味。撒入适量胡椒粉拌匀。
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辣椒快熟时，放入水淀粉勾芡收汁即可
注意事项
本菜品的注意事项：菜中加的小料可以根据个人的口味和喜好，适量的增加和减少，口味比较重的可以适量的多加一点盐
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