用子姜搭配猪心炒，做出来的成品味道浓香好吃，下面把它的做法分享给大家参考。
食材
1
猪心 300克
2
子姜 50克
3
姜蓉 适量
4
生抽 适量
5
料酒 适量
方法/步骤
1
首先把猪心清洗干净，然后切成薄片，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。
2
子姜清洗干净，然后切成薄片备用。
3
热锅下油，放姜片进去，加适量的盐、适量的生抽。
4
翻炒入味，然后放腌制好的猪心进去，混合一起翻炒1分钟左右。
5
盖上盖子，用小火焗。【不用加水，因为猪心含水分多】
6
焗焖4分钟左右，然后打开转大火翻炒10秒左右就可以出锅了。
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