粗粮的好吃法，中国的披萨
食材
1
细玉米面 半斤
2
香菇 6个
3
鸡蛋 2颗
4
韭菜 半斤
5
酱 一勺
方法/步骤
1
玉米面放入盆中，细玉米面口感更好
2
用少量开水将玉米面活成小块
3
盖上保鲜膜饧20分钟
4
将韭菜洗净
5
两个鸡蛋打入碗中，香菇洗净
6
将韭菜切碎放入盆中，放入香油拌匀，防止出水
7
香菇切碎，炒熟，鸡蛋炒散，放凉
8
将韭菜，放凉的香菇鸡蛋搅拌均匀，为了韭菜少出水，放一勺酱拌匀
9
将饧好玉米面平撒入平底锅中，用手按平
10
淋点水，盖上盖，焖1分钟
11
将拌好的馅平铺在饼上
12
两边淋两勺水，盖盖焖6分钟
13
将做熟的饼盛出，装盘
注意事项
要吃脆的，和面时硬点；要吃软的，和面时软点。
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