馅糊饼是小时候常吃的一种食物，既简单又美味。同时也是减肥健身的好食品。今天就教您做韭菜鸡蛋馅玉米面糊饼。
食材
1
玉米面 三两
2
韭菜 一斤
3
鸡蛋 四个
4
植物油 适量
5
姜末 适量
6
酱油 适量
7
作料大全 少许
8
盐 少许
9
矿泉水 一瓶
方法/步骤
1
第一步，和馅。煎鸡蛋打在碗里搅拌均匀，在饼铛里放适量油，微热放入鸡蛋，炒至微黄，捣碎放到盆中，放入适量油，酱油，姜粉，作料大全，最后放入韭菜馅搅拌均匀。
2
第二步，在饼铛中，均匀撒上玉米面，然后将矿泉水瓶盖子扎三个小眼，向面上喷洒。
3
第三步，再次撒入玉米面，厚度适合后，再次喷水，要喷洒均匀，要湿透，平整。
4
第四步，把菜馅倒在玉米面上，用小勺涂抹均匀，菜馅按照饼铛的高度而定，不可放得太满。
5
第五步，大概五分钟左右，闻到菜香味之后，停火两分钟。开锅后，色香味俱全的馅糊饼就熟了。
6
第六步，用小铲子把馅糊饼承上盘子，还可以切成角角，又好看又好吃。
注意事项
注意加水适量，咸度适中，火候适中。
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