玉米排骨汤材料简单，做法简单，是常见的家常必备汤，即开胃又润肺养心，常食用可增强免疫力，延年益寿，营养价值高。玉米含有多种人体必须的氨基酸和矿物质等营养元素，还含有较多的纤维素，能促进胃肠消化，缩短食物残渣在肠内的停留时间，并可把有害物质排出体外，对预防肠癌有重要的作用
食材
1
新鲜玉米 100g
2
新鲜冬瓜 80g
3
新鲜排骨 180g
4
生姜少许 30g
5
蒜头 20g
6
玉米淀粉 20g
7
八角 5个
8
桂皮 20g
9
盐 5g
10
食用油 30g
11
香葱 15g
12
料酒 20g
13
白醋 5g
14
13香 10g
15
耗油 15g
16
红椒 5g
方法/步骤
1
将洗好的玉米切成3CM长的块状体，详情请参考下图
2
把去皮洗净的冬瓜切成片状，详情请参考下图
3
将洗净排骨斩成块，详情请参考下图
4
把切好的排骨装入碗中，并加上料酒，食用油，盐，切成碎末的蒜头，切成碎末的生姜，红椒，玉米淀粉,耗油等佐料拌匀，详情请参考下图
5
取出电饭煲内胆，放入拌好调料的排骨，冬瓜，玉米，并注入800mL的开水，加入食用油，白醋及其他调料，盖上锅盖，通电，选择粥汤，开始炖煮，详情请参考下图
6
炖煮1.5小时至排骨酥软，揭盖，取出炖好的玉米排骨汤，详情请参考下图
注意事项
炖排骨前，放少许白醋，可以使其更易熟，还可使排骨中的钙，磷，铁等矿物质更好的溶解出来，利于吸收，营养价值更高
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