土豆具有和中养胃，补气健脾，清热解毒，宽肠通便，降糖降脂，美容抗衰老，对消化不良、气虚体弱，食欲不振有很多的调理作用，现在土豆已经成为我们的第二主食，其实土豆有很多做法，自我感觉最简单的还是清炒土豆，下面介绍一下清炒土豆的做法
食材
1
土豆 2个
2
葱花 适量
3
盐 适量
方法/步骤
1
选取两个土豆，最好选用脆土豆，脆土豆炒出来的好吃，如果有发芽的土豆，发芽的部分尽量切多点，发芽的土豆是有毒的，如下图。
2
把切好的土豆切片，切丝，然后用清水冲几遍，沥干。
3
切好葱花，热锅凉油，中火把油烧至七八分熟
4
把葱花下锅，翻炒几下，放入土豆，中火继续翻炒
5
待炒至土豆疲软，放入适量的盐，翻炒几下，出锅就可以了，一盘好吃的土豆就做好了。
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