淡奶油a微微加热，巧克力a隔水融化，混合两个材料，做成巧克力甘纳许，装入裱花袋，把小熊的鼻头和眼睛填出来。放入冰箱冷冻。材料b中吉利丁片提前泡冷水10分钟，变软可用。做酸奶慕斯，将材料b中的砂糖，吉利丁片柠檬汁，隔温水加热融化离火。材料b淡奶油打蛋器打发至有纹路备用。混合好的酸奶慕斯，可以看看粘稠度大概就是这样。用这个做熊鼻子上的肉肉裱花袋装入酸奶慕斯，挤好以后冷冻备用。白色酸奶慕斯加上草莓粉和少量色粉，变粉色，做熊的耳朵，手脚肉垫和爱心。填好以后需要震一下模具。让慕斯更充分的和模具贴合起来。放入冰箱冷冻。材料c中吉利丁片提前冷水泡10分钟。将巧克力切碎隔温水融化备用。吉利丁c，牛奶c，糖c，三个材料隔温水融化即可。材料c淡奶油打发至有纹路状态即可。将步骤8的淡奶油和步骤7的巧克力液混合均匀，倒去吉利丁溶液，加入少量朗姆酒和香草精。拌匀以后是如图所示状态。先倒一部分巧克力慕斯入模，冷冻10分钟。将模具拼在一起，并用保鲜膜包裹紧实。倒入剩下的巧克力慕斯。到好以后是这样的。放入冰箱冷冻24小时以上再脱模。脱模好了，特别萌特别可爱非常立体噢毛绒绒的感觉。像玩具熊娃娃，但是它就是一个巧克力慕斯
食材
1
巧克力a 5g
2
淡奶油a 10g
3
淡奶油b 63g
4
酸奶b 38g
5
幼砂糖b 6g
6
吉利丁片b 2.5g
7
柠檬汁b 几滴
8
草莓粉或色粉（粉色） 少量
9
黑巧克力c 125g
10
牛奶c 100g
11
吉利丁片c 12.5g
12
幼砂糖c 50g
13
淡奶油c 320g
14
香草精c 少许
15
朗姆酒c 少许
步骤
1
淡奶油a微微加热，巧克力a隔水融化，混合两个材料，做成巧克力甘纳许，装入裱花袋，把小熊的鼻头和眼睛填出来。放入冰箱冷冻。
2
材料b中吉利丁片提前泡冷水10分钟，变软可用。做酸奶慕斯，将材料b中的砂糖，吉利丁片柠檬汁，隔温水加热融化离火。材料b淡奶油打蛋器打发至有纹路备用。
3
混合好的酸奶慕斯，可以看看粘稠度大概就是这样。用这个做熊鼻子上的肉肉
4
裱花袋装入酸奶慕斯，挤好以后冷冻备用。
5
白色酸奶慕斯加上草莓粉和少量色粉，变粉色，做熊的耳朵，手脚肉垫和爱心。
6
填好以后需要震一下模具。让慕斯更充分的和模具贴合起来。放入冰箱冷冻。
7
材料c中吉利丁片提前冷水泡10分钟。将巧克力切碎隔温水融化备用。吉利丁c，牛奶c，糖c，三个材料隔温水融化即可。
8
材料c淡奶油打发至有纹路状态即可。
9
将步骤8的淡奶油和步骤7的巧克力液混合均匀，倒去吉利丁溶液，加入少量朗姆酒和香草精。拌匀以后是如图所示状态。
10
先倒一部分巧克力慕斯入模，冷冻10分钟。
11
将模具拼在一起，并用保鲜膜包裹紧实。倒入剩下的巧克力慕斯。
12
到好以后是这样的。放入冰箱冷冻24小时以上再脱模。
13
脱模好了，特别萌特别可爱
14
非常立体噢
15
毛绒绒的感觉。像玩具熊娃娃，但是它就是一个巧克力慕斯
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