红烧肉人人会做，但怎么做的好吃那才是本事，想做肥而不腻，色泽艳丽美味可口的红烧肉，看看我的红烧肉跟你家的烧法有什么区别吧
工具/原料
肉、糖、老抽、生抽、啤酒
方法/步骤
1
首先记得肉先要切的大一点，诸慎然后焯水6-7分钟即可
2
然后把肉拿出来，在改刀切小点，同时用牙签在肉上扎几个洞洞，然后在一次进行焯水，这次需要8-9分钟时间，这样可以完全去除泡沫跟大量的油脂
3
把经过2次焯水的肉拿出来放在锅内煎，把肥肉的大部分油都要煎出来即可
5
这时候就需要加入啤酒了，啤酒能让红烧肉变得非常嫩滑，一定要放哦
6
在盲八加入生抽、老抽，可以根据你平时的习惯放入一宋激斤些调料
7
都放好后就要用小火慢慢烧，开始收汁，让水分都蒸发的差不多即可
8
水收完后出锅即可，这样做出来的肉肥而不腻，色泽鲜艳，肉酥入味，非常好吃
注意事项
1
焯水2次，第2次要用牙签扎几个洞
2
一定要放啤酒可以让肉更酥
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