番茄牛肉蛋花汤简介番茄牛肉蛋花汤，营养非常丰富的一款汤品。 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。食牛肉，有暖胃作用，为补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
工具/原料
1
主料
牛肉200克
番茄2个
2
配料
鸡蛋一个
香菜一棵
步骤/方法
1
牛肉切薄片，用生粉，油，少许蛋液先腌制片刻。
2
锅内烧开水，把切好的番茄先放进去稍煮一下。
3
煮开之后放入牛肉，煮开。
注意事项
注意事项1。番茄皮富含营养物质，建议不要去除； 2。牛肉煮开即可，煮久会变老。