今天做道美味小吃——糖衣花生米。做法不难，可以当休闲零售吃，很不错。
食材
花生米 1碗
方法/步骤
1
准备适量花生米，量自己定，想做多少准备多少，我做了一小碗。
2
用清水洗下。
3
洗好后放入碗中，加半碗面粉，一枚鸡蛋。
4
拌匀。
5
起锅，烧油，油温7层热，下入花生。要尽量小块小块的下入。
6
炸至定型，用筷子轻轻拨动。
7
炸至表皮酥脆，轻敲将花生分离。
8
捞出，备用。
9
另起锅，加少许清水。放两大勺白糖。全程小火熬糖，手勺要不停的搅动。
10
糖先起大泡。
11
后变成小泡。
12
熬至糖呈红色。
13
下入花生米大火快速翻炒。
14
将糖浆全部裹匀花生米。盛盘。
注意事项
盛盘时要先在盘子内刷少许油，不然粘盘子的。
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