汤汁奶白，味道鲜美，全家都爱喝，孩子是喝了一碗又一碗还说再来一碗，老公说一天三顿喝上这汤都不会腻人，它就是海鲜冬瓜汤。
食材
1
蛤蜊 适量
2
蛏子 适量
3
大虾 适量
4
冬瓜 适量
5
生姜 适量
6
葱 适量
7
白胡椒粉 适量
8
盐 适量
9
食用油 适量
方法/步骤
1
花蛤蜊，平时可以炒食、做汤，烤制，买回来可以在一定比例的盐水让其吐沙。一般是5%盐兑凉白开水，蛏子，备好，冲洗干净，大虾，罗氏虾可以直接入锅了，对虾去虾线，开背或是尾部抽出。
2
冬瓜切小片。
3
备好姜葱，锅里加入姜葱，烧开水。少许油。加入冬瓜煮至八九成熟。
4
依净加入蛤蜊、蛏子、大虾。
5
待贝类张开，大虾变红就可以加入盐，胡椒粉调味即可。
6
味道鲜美。
注意事项
如果介意贝类吐沙不完美，可以都焯水冲洗后再做汤。我偷懒了，哈哈。直接入锅也可以的。