自己做的土司面包不管是否正规，但材料真实健康，吃起来都是美味。早餐来几片随意烤一烤，或者下午茶的时候直接就用手撕来吃，还可以随意添加自己喜欢的东东，惬意！这次的土司里面我就卷上了红枣泥，枣泥不用细腻，大块的，吃到口里香甜，味道浓郁，很是享受。
食材
1
面粉 250g
2
黄油 40g
3
牛奶 140g
4
酵母 2.5g
5
盐 2g
6
全蛋液 60g
7
白砂糖 30g
8
枣泥 适量
方法/步骤
1
留下约10g蛋液，然后采用后油法用面包机和好面团。
2
温室发酵两倍大
3
红枣去核，蒸10分钟后，用勺简单碾碎，大点块就可以。
4
取出面团充分排气，松弛10分钟。
5
分成三等分再松弛10分钟。
6
取一个面剂子擀成长椭圆形。
7
三折叠起。
8
在擀开，宽窄要和土司模具一样。
9
撒上一层枣泥。
10
卷起。
11
放入模具后二次发酵8分满。刷上余下的蛋液，盖好。入烤箱190度，30分钟。出模。
注意事项
1
红枣不要碾的太细腻就可以，成块的吃起来很有味道。
2
烤箱的时间根据自家烤箱性能设定。
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