我们见过最多的就是黄色的咖喱，这样白色的咖喱还是比较少见的，特别新鲜。虽然看起来会感觉没什么味道，很寡淡，可实际上却特别浓香，一口乌冬面夹杂着香浓的白咖喱，回味无穷。做法非常简单，就算是初次下厨的朋友也能够轻松掌握。接下来我就教教大家如何制作这道美味的日式白色咖喱浓汤乌冬面步骤。
食材
1
土豆 4个
2
洋葱 半个
3
乌冬面 1袋
4
奶油 1盒
5
牛奶 1盒
6
鸡蛋 1个
7
莳萝 一小把
8
洋葱粉 3勺
9
大蒜粉 2勺
10
孜然粉 2勺
11
芝士粉 2勺
12
黑胡椒粉 3勺
13
咖喱粉 5勺
方法/步骤
1
准备食材。
2
先把一半的土豆蒸熟。
3
把剩下的土豆削皮，和洋葱一起切，随便怎么切都可以，关系不大。
4
大火炒洋葱，再加入土豆、咖喱、莳萝，炒炒。
5
在刚才的锅里加水加鸡粉，大火炖煮一会。
6
把蒸熟的两个土豆剥皮捣成泥。加入牛奶、大蒜粉、洋葱粉、芝士粉、孜然粉、黑胡椒粉混合。
7
把之前的汤放到榨汁机里打碎。
8
打碎后回锅加牛奶奶油中火煮一会，备用。
9
开水加盐煮乌冬面。
10
开水加醋，搅出漩涡放入鸡蛋。
11
把所有食材组合，撒上芝士粉和莳萝即可。
注意事项
一般我们都会采用咖喱块，因为要做的是白咖喱的缘故，不能够用咖喱块，那样不好控制用量，很容易就煮成黄咖喱，所以咖喱粉是最佳选择。