1：先在碗中打两个至三个鸡蛋，搅匀，可放少许盐，也可不放。然后热锅，放油。待油温达到80-90度时，放鸡蛋煸炒，搅成小块，成形后出锅。2：然后再次放油，热锅，放葱，然后放大米炒，然后放入刚炒好的鸡蛋，放盐即可，然后出锅即可。
食材
1
米饭 1碗
2
鸡蛋 2个
3
番茄 1个
4
葱姜蒜 少许
5
油，盐，味精 适量
6
番茄酱 25ml
方法/步骤
1
1：先在碗中打两个至三个鸡蛋，搅匀，可放少许盐，也可不放。然后热锅，放油。待油温达到80-90度时，放鸡蛋煸炒，搅成小块，成形后出锅。
2
2：然后再次放油，热锅，放葱，然后放大米炒，然后放入刚炒好的鸡蛋，放盐即可，然后出锅即可。
3
3：OK了
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