老好吃了油嗞啦每年都要做上几回吃。
食材
1
五花肉 1000克
2
盐 适量
3
水 两碗
方法/步骤
1
五花肉起皮洗净切片。
2
撒上盐抓均匀腌半个小时。
3
锅中放油下肉肉翻炒
方法/步骤2
1
炒制变色加入清水，水的份量和肉一边平就行。
2
大火炖开小火慢慢熬。
3
一直拷到锅里的油没有水分不起小泡泡了，里面的五花肉也变色了就好了。
4
捞出控干油装盘就能吃了。
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