清香脆爽有荤有素的一道美食
食材
1
笋 100克
2
猪肉 200克
3
姜 5克
4
料酒 6克
5
小米椒 3克
6
淀粉 4克
7
葱花 2克
8
酱油 盐 油 13克
方法/步骤
1
新鲜竹笋，中间划开，剥皮，切去老的部分准备材料，清洗干净备用，不吃辣的不放辣椒
2
肉切薄片，笋切小段 肉中放入姜片淀粉1勺生抽，腌制片刻
3
起锅烧水，水开后放入笋片煮1分钟
4
煮好的笋片控干水份
5
起锅放适量油，油温升高放入肉片炒熟，倒入笋片、小米辣，加1勺生抽和少许盐，翻炒1-2分钟，放入葱花，即可
6
出锅装盘
注意事项
很简单哦