“只要认真做”
食材
1
羊肉 适量
2
胡萝卜 适量
3
土豆 3个
4
葱姜蒜 适量
5
油盐酱醋 适量
6
八角 适量
方法/步骤
1
准备好相关材料：羊肉切块；土豆、胡萝卜削皮切块。
2
锅里加入冷水，放入羊肉，开大火至水烧开，煮一两分钟，将羊肉捞出备用
3
锅里倒入少许油，油烧热后加入少许花椒、葱、姜、大蒜，翻炒一下加入羊肉爆炒。爆炒两分钟，加入少许料酒、红烧酱油，再爆炒一两分钟，加入胡萝卜、土豆。
4
胡萝卜、土豆加入翻炒一两分钟后，加入烧开的白开水，同时加入少许冰糖、八角。大火煮开后再煮20分钟，转至小火慢煨。
5
待汤汁收得差不多的时候，加入少许盐、蒜
6
翻炒几下
7
出锅
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