平常在家没事就爱做吃的，一份好吃的青椒酿肉非常适合下饭
食材
1
青椒 7-8个
2
蛋清 少许
3
干淀粉 适量
4
胡萝卜沫 适量
5
肉沫 500克
6
姜末 适量
7
酱油 适量
8
料酒 少许
9
醋 少许
10
盐糖 少许
11
胡椒粉 少许
方法/步骤
1
1、青椒七八个左右，去除蒂和籽备用；
3
3、将馅加入青椒中，以干淀粉封口。
4
4、油热入锅，炒至青椒皮皱，加水至青椒高度一大半处，加两勺酱油、一勺糖、少许盐和醋，大火煮十分钟左右，收汁起锅。
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