猪蹄营养丰富，味道可口，是滋补佳品。猪蹄里面有丰富的胶原蛋白，是一种美味的美食。
食材
猪脚 2
方法/步骤
1
各种香料佐料的准备装盘
2
清理猪脚，将猪脚上的猪毛用刀刮掉，清洗干净，将猪脚用砍骨刀砍碎，砍成小块，用清水洗净，用料酒浸泡半个小时
3
将猪蹄放入锅中，加入清水，水烧开，猪蹄焯水，煮出血沫，捞出，用清水洗净。
5
将猪蹄放入锅中，进行翻炒，将猪蹄翻炒均匀
6
倒入清水，没过猪蹄就好，放入料酒生抽，老抽，加入蒜姜葱，大火煮开10分钟，该小火慢炖一个小时
7
小火慢炖，炖到进本没有汁，进行出锅（根据自己的喜好，可以加点白糖）
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