夏天就要吃凉拌菜，脆爽的胡萝卜和滑嫩的粉丝搭配在一起，鲜香爽辣，一口气就能吃一大碗，简直太满足了。今天我们就来说说这道美食的具体做法。
食材
1
胡萝卜 1根
2
粉丝 200克
3
小葱 2根
4
干辣椒 3个
5
生抽 2勺
6
蚝油 2勺
7
食盐 1勺
8
香油 适量
方法/步骤
1
胡萝卜去皮切丝，热水中烫5分钟捞出。
2
粉丝煮3分钟，变软后捞出。
3
热锅烧油，当初葱蒜和辣椒炸出香味。
4
加入蚝油和生抽，上色后关火。
5
倒入胡萝卜丝和粉丝，加盐调味。
6
放加香油增鲜，搅拌均匀即可。
注意事项
1
粉丝过长，可用剪刀剪一刀。
2
胡萝卜煮断生即可，不可过软。
上一篇：【爽口凉菜】菠菜拌粉丝
下一篇：夏季爽口凉菜‘黄瓜凉拌粉丝’