鱼蛋白质丰富，营养高，由于对于一些母亲来说最喜欢做鱼汤给自己的孩子丈夫补补身子，今天我就来分享一道墨鱼排骨汤做法。
工具/原料
1
墨鱼干
2
排骨
3
姜
4
葱
5
盐
6
胡椒粉
步骤/方法
1
墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软。
2
排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净。
3
泡发好的干墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨后改切成条。
4
把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水。
5
把排骨，墨鱼加姜片放入汤锅里。
6
加足量清水，放入墨鱼骨。
7
大火烧开后，撇净浮沫，加入小葱结。
9
香甜美味的鱼汤出锅啦
注意事项
不喜欢墨鱼的味道，可以先焯了一次水再煲
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