食材
1
山楂 1000克
2
水 200克
3
白砂糖 500克
方法/步骤
1
山楂去核，用盐水浸泡（去核同时浸泡）
2
把水倒进锅里，山楂，烧开！
3
把煮烂的山楂放入料理机里打碎，再倒入平底锅中，加入砂糖，翻炒至水收干！（大家做的时候可以边炒边一点点加砂糖，直到适合自己的酸甜度）
4
这是炒干水分的状态，山楂酱用刮刀提起来不易跌落！
5
把油纸放在烤盘里，倒入山楂！
6
用刮板整理平整！
7
山楂凝固了就切吧！把它放进烤箱，中间一层，打开热旋风，80度！我干了四个小时！你可以根据你的烤箱和温度来称重。（如果不烤，凝固后可以直接吃山楂糕。也很好吃。）
8
凉后，装入罐子里，随吃随拿！棒棒哒！
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