鲫鱼的营养价值高,鲫鱼烧小葱是一道家常菜,味道好开胃下饭。鲫鱼营养丰富,且蛋白质含量高,鲫鱼中蛋白质大多数都是优质蛋白,吸收率高,这些蛋白质进入人体后,能帮助强化肌肤的弹力纤维,帮助保持皮肤弹性,减少皱纹,美容肌肤。很多人会把鱼鳞去掉,其实鱼鳞是特殊的保健食品。 它含有较多的卵鳞脂,有增强大脑记忆力、缓延细胞衰老的作用。鱼磷含有丰富的蛋白质。
食材
1
鲫鱼 两条
2
泡椒 30g
3
葱 20g
4
姜 一个
5
蒜 一个
6
豆瓣酱 一勺
7
酱油 一勺
方法/步骤
1
备好食材
2
锅中倒油炸鲫鱼
3
翻面炸到金色捞出
4
捞出装盘备用
5
炸了鱼的油炒姜蒜辣椒炒香
6
加豆瓣酱油炒香后加1碗水
7
放入鲫鱼烧入味
8
翻面在烧到汤汁基本收干加入葱即可
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