鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。 今天说下红烧鲫鱼的做法。
食材
鲫鱼 一条
方法/步骤
1
1、鲫鱼一条，葱段，姜片，蒜头，小红辣椒。
2
2、煎锅放适量油烧热，下入鲫鱼，姜蒜，煎至两面金黄。
3
3、下入盐，生抽，料酒，开水，盖上盖中火煮6分钟。
4
4、下入切好的红椒，继续煮2分钟。
5
5、把鱼盛到盘中，下入葱段，少许鸡精，大火稍微收一下汁。
6
6、汤汁浇到鱼身上即可。
注意事项
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