这个季节春笋很流行，用春笋炒肉是不错的选择，炒出来的春笋超级清脆。跟着我一起来试试，春笋炒肉是怎么做的吧。
食材
1
春笋 5根
2
肉 30g
3
油 30g
4
酱油 5g
5
盐 3g
6
黄酒 8g
7
味精 2g
8
葱 2根
方法/步骤
1
将要用的肉切成片状，把葱段也准备好。
2
把要用的春笋切成片，并准备好。
3
开小火，锅里倒入油。
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倒入肉片。
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中火翻炒一下。
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加入酱油。
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中火翻炒几下。
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倒入春笋。
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加入盐。
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大火翻炒几下。
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加入黄酒。
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继续翻炒。
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盖上锅盖，煮一会儿。
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加入适量的水。
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关火，加入味精。
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最后翻炒一下，呈起即可。
注意事项
1
肉要先炒熟，再倒入春笋混炒。
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