“春笋洁白如玉、笋体肥大、鲜嫩清香、鲜美脆嫩，被誉为“素食第一品”、 “菜王”。 在春天，最需要做的便是要清除体内垃圾，而春笋所含有的膳食纤维可以有效地帮助清除肠道垃圾。”
食材
1
油条 50g
2
春笋 200g
3
鲜肉 200g
4
油 10g
5
糖 5g
6
淀粉 8g
7
酱油 15g
8
姜 6g
方法/步骤
1
肉片里加入盐、糖、胡椒粉、酱油和淀粉抓拌匀。
2
笋块下入煮开的盐水锅中焯烫3-5分钟。
3
锅里不要放油，用小火将油条煸焦脆，盛到盘里备用。
4
热锅温油下肉片，将肉片滑炒断生。 然后将焯好的笋块下锅翻炒匀。
5
稍微加点水盖上锅盖焖2分钟。 汁水基本收干的时候，加入葱叶翻炒匀起锅。
6
倒在装有焦脆的油条盘子里，上桌享用。
注意事项
油条，一定要再次焙焦哦，还有最后汁水不要收得太干，留上一些浇在油条上会很香的哦。