在菜场看到笋子面上好多土,肯定是才破土冒出的.春天的笋子非常嫩.炒出来肯定好吃. 再说笋子是粗纤维.还有利减肥.
工具/原料
鲜春笋 瘦肉 生粉 生抽 食用盐 糟辣椒 姜 葱 蒜 芝麻油
步骤/方法
1
鲜笋剥好后切片先过一下水.
2
瘦肉用生粉生抽抓一下.,糟辣椒.分别把姜.葱.蒜.切段.
3
锅里放食用油先炒瘦肉.
4
把肉推一边接下来放姜.蒜.炒香.
5
放糟辣椒一起炒一下.
6
放入鲜笋子.放食盐一起炒,炒熟后起锅前放葱段.加点芝麻油提味. 起锅
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