竹笋炒猪肉是一道家常菜，口感脆嫩鲜香，非常下饭。
食材
1
竹笋 500克
2
猪肉 300克
3
油 适量
4
生抽 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
竹笋清洗干净，沥干水分，备用。
2
猪肉冲洗干净，将瘦肉与肥肉分开，分别切薄片。将锅烧热，小火，放入肥肉煎出油。
3
将肥肉煎出油后，放入竹笋，大火炒至竹笋水干得差不多。
4
放入瘦肉，翻炒均匀。
5
加入适量的生抽上色与调味、适量的盐翻炒入味。
6
出锅前再淋上一点油翻炒即可。
注意事项
竹笋要放多点盐才好吃
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